香辣水煮鱼片

主料 鲜鱼
配料 葱 生姜 淀粉 花椒 辣椒干 料酒 味精 麻辣子
做法 鲜鱼洗净 把肉剃下来切片用淀粉,料酒拌匀待用 鱼骨头切小块 生姜切片 葱切斜片厚点 辣椒随意切小段。
锅烧热放入油 等油热后把鱼骨头放入锅煎下,放点料酒,生姜片盐之后加水煮沸大约3分钟鱼汤显乳白色,就把煮好的鱼骨头捞起,装到盆里,再把鱼片放入锅里烫熟后,放点味精连汤带鱼片一起到人装有煮熟的鱼骨头上面,再把花椒 麻辣子 辣椒干 葱片 放在鱼肉上。锅洗净烧热后放油,等油烧熟后直接把热油浇在已经煮好的鱼片上即可食用。

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *